الاسكواش هي خضار كثيفة شبيهة بالاعشاب في أمريكا الجنوبية مع فاكهة اليقطين. وزعت في جميع أنحاء العالم. لقد عرفنا منذ منتصف القرن التاسع عشر. يزرع بنجاح ويستخدم في الطهي - جميع أنواع المعالجة الحرارية ، التخليل ، التعليب. تزرع بعض أنواع الاسكواش لأغراض الزينة.
الاسكواش: متنوعة متنوعة
أصناف القرع تنضج مبكّرة ومتوسطة ومتأخرة. من بينها تلك المناسبة للتعليب ، وتلك التي تستخدم فقط لإعداد أطباق محلية الصنع. كما يتم تقسيم الاسكواش حسب الحجم والشكل واللون.
هل تعرف؟ يتم امتصاص الاسكواش بأي شكل من الأشكال من قبل الجسم البشري.
أصناف بيضاء من الاسكواش
هذه هي الخضار مع قشر ولحم من هوى أبيض أو أبيض أو مخضر قليلا.
وايت 13
مجموعة متنوعة متوسطة البارد مقاومة متوسطة البارد مع غلة جيدة - 3-4 كجم / م 2 من مصنع واحد. في المتوسط ، يبلغ وزن اليقطين الصغير 85-100 جم ، ويبلغ قطره 6-7 سم ، ويمكن أن تصل الثمرة إلى 0.5 كجم. الشكل عبارة عن صفيحة ذات أسنان واضحة قليلاً على الحافة. قشر أخضر شاحب أبيض ، شركة ، لامعة. طعم محايد ، اللب الكثافة المتوسطة. نضوج الطعام - في 65-70 يومًا من لحظة البراعم. 
يتم حصاد الفواكه بعد 6-7 أسابيع من الإزهار. إنها مناسبة أيضًا للطبخ وللحفظ. وبالنسبة للسؤال ، ما هي أنواع القرع التي ستزرعها ، لتنمو بسلاسة في ظل ظروفنا المناخية ، فإن الإجابة هي "وايت 13". هذا التنوع هو واحد من أكثر الأنواع شيوعًا بين المزارعين ويعتبر الأفضل تحت الأرض المفتوحة. هو موضع تقدير لتحقيق غلة عالية ، وسهولة الرعاية وسعة التخزين.
من المهم! في بعض الأحيان يسمى القرع القرع المصغر أو القرع. لكن هذا خطأ. ينتمي الاسكواش إلى عائلة اليقطين ، ولكنه نوع مستقل.
مظلة
ناضجة مبكرة وشبه شارب ومقاومة للبرد وكبيرة - بكتلة 300-400 جم إنتاجية 4-5 كجم / م 2. نظف عند قطر الثمرة - من 8 إلى 10 سم - نضوج - من 45 إلى 55 يومًا. اليقطين - على شكل جرس مع نتوءات على الجسم. الهامش خشنة أعرب. لون البشرة أخضر شاحب أو أبيض. السطح صلب وسلس. اللحم كثيف ، أبيض ، الطعم حلو قليلا. الاستقرار وسهولة النقل منخفضة. مناسبة للطبخ اليومي والتعليب. 
أسطوانة
Kustovoy ، ناضجة في وقت مبكر ، مقاومة للبرد. الإنتاجية 3-4 كجم / م 2. نضوج - 40-50 يوما. اليقطين - ما يصل إلى 400 غرام - شكل discoid ، سطح مجزأة ، ضعيف التسنين. اللون ابيض. قشر - سلس ، حازم. اللحم متوسط الكثافة ، معتدل ، متموج قليلاً ، محايد النكهة ، أبيض. حفظ القدرة جيدة. مناسبة للطبخ اليومي ، تعليب. 
انتبه! القرص عرضة للعفن البودرة.
Cheburashka
في وقت مبكر ، شديدة المقاومة للبرد ، غصن شجيرة متنوعة مع فترة طويلة من الاثمار. النضوج - 36-40 يوما بعد الإنبات. يتراوح وزن اليقطين من 250 إلى 450 جم ، ويبلغ قطره من 9 إلى 10 سم ، ويكون الشكل على شكل طبق ذو حافة متموجة مقطعة قليلاً. قشر - قاسي ، أبيض. الجسد رقيق ولذيذ وكثيف. الفواكه المعلبة والمطبوخة. مثالي للنمو في المناطق الشمالية. 
هل تعرف؟ تستخدم الاسكواش على نطاق واسع لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق ، والأصناف البيضاء عالمية. إنها مناسبة لجميع أنواع علاجات الطهي.
أفضل أنواع القرع الأصفر البرتقالي
هذه هي الأنواع المرباة التي تحتوي على كاروتين ، استنادا إلى أنواع بيضاء من الاسكواش. بالإضافة إلى الذوق الرفيع والصفات الغذائية ، فهي مفيدة لأمراض العيون والبشرة ، وكمصدر إضافي لفيتامين أ. تحتوي أيضًا على لوتين ، لا يقل أهمية عن الرؤية وضروري للوقاية من أمراض الأوعية الدموية وتحييد الجذور الحرة. أفضل أنواع الاسكواش في هذه المجموعة:
Fouette
شجيرة ، متوسطة في وقت مبكر - مع نضوج في 50-55 يوما. شكل - مستوية بشكل جيد ، على شكل طبق ، حافة - صدفي. الوزن - 270-300 جم قشر - أصفر برتقالي ساطع ، صلب. اللحم لذيذ ، رقيق ، كثيف ، أبيض. تستخدم للطهي ، تعليب. نوعية جيدة
الشمس
كثيف مدمج ، منتصف الموسم ، غلة ، متنوعة صغيرة المثمرة. النضوج - 60-65 يوما بعد الإنبات. قرع - مقعر. الوزن - 250-300 جم - لون الفواكه الصغيرة - الأصفر ، البرتقالي الغني بالنضوج. اللحم هو ظلال لذيذة جدا ، والبيج. مناسبة للطبخ والتتبيل والتخزين. مجموعة متنوعة مقاومة للعفن البودرة. 
هل تعرف؟ غالبًا ما يتم إدخال السكواش في التغذية العلاجية والغذائية. مفيد لأمراض المعدة والأمعاء وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم ، إلخ.
جسم غامض
ناضجة في وقت مبكر ، بوش ، مع درجة العائد جيدة. نضوج - لمدة 42-45 يوما. اليقطين - على شكل قرص ، ويزن 400-450 غرام اللون - أصفر برتقالي غني. اللحم كثيف ، رقيق ، لذيذ ، مصفر اللون. تستخدم للطبخ والتعليب. 
أصناف خضراء داكنة من القرع
تشونغا تشانجا
ناضجة في وقت مبكر ، مقاومة للبرد ، المدمجة ، بوش. نضوج - 42-45 يوما. اليقطين - 400-450 غرام - شكل القرص ، متموج على طول الحافة. قشر - لون الملكيت الداكن. اللحم هو العصير ، لذيذ ، دسم.
Gosha
في وقت مبكر ناضجة ، طويل القامة ، متفرعة ، العنقودية ، توسيع بقوة متنوعة. نضوج 43-50 يوما. كتلة اليقطين - 300-400 غرام - شكل مع الأخاديد وحافة الشفة. الثمار الشابة خضراء داكنة ، والثمار الناضجة سوداء. اللحم حليبي أو دسم ، كثيف ، مقدد. مناسبة للطبخ اليومي ، التخليل ، التعليب. 
هل تعرف؟ أفضل سابقين للاسكواش - الجزر ، البطاطا ، الخضر ، siderata ، الطماطم ، البازلاء ، البصل ، الفجل.
الأرجواني البنغو بونغو
تنضج مبكر ، صغير الحجم ، قوي النمو ، شجيرة. النضج - 40 يوما. شكل - discoid مع حافة المستعبدين ضعيفة. كتلة اليقطين - 550-600 جم اللب - لذيذ ، رقيق ، غض ، أبيض. يتم استخدامه للطبخ كل يوم ، التخزين ، التعليب.
فيما يلي أكثر رعاة المزارعين شيوعًا وأصنافهم ووصف موجز لكل منهم. في الواقع ، أنواع مختلفة من الاسكواش أكثر بكثير. وعندما تنمو كل له إيجابيات وسلبيات. جميع الأصناف الموصوفة مناسبة لمناخنا ، وتتجذر بسرعة وتنمو وتعطي عوائد جيدة.
