بنجر السكر: كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعته

وكقاعدة عامة ، لا يساور الناس أدنى شك في أن بنجر السكر هو مجرد مادة خام للمعالجة الصناعية ، وأن شركات الصناعات الزراعية الكبرى أو المزارع الكبيرة فقط هي التي تعمل في زراعتها. في هذه الأثناء ، تتوفر تقنية زراعة بنجر السكر على أسرّة الحديقة المألوفة لدى كل مالك لقطعة أرض صغيرة.

بنجر السكر: الوصف

بنجر السكر هو سلالة من بنجر الجذر المعتاد. نتيجة السنة الأولى من عمر هذا النبات الذي يبلغ من العمر عامين هو خضار ذات جذور بيضاء ممتدة بطولها وتتشكل من أوراق الشجر الوردة. في المزارع الصغيرة ، تزرع هذه البنجر ليس لإنتاج السكر ، ولكن للاستخدام في الطهي المنزلي ، كعلف للماشية والدواجن ، وكذلك لتطبيق عامل علاجي موصى به من قبل الطب التقليدي. تسبب وجود خضروات جذر البنجر ، بالإضافة إلى السكروز ، أيضًا في وجود كمية كبيرة من العناصر الغذائية (الفيتامينات B و C و PP والمغنيسيوم واليود والحديد وغيرها من العناصر المعدنية) آثارها المفيدة على جسم الإنسان ، بما في ذلك الأمراض المختلفة.

من المهم! هو بطلان استخدام بنجر السكر لمرضى السكري.

اختيار التربة لزراعة بنجر السكر

بنجر السكر ينمو بنجاح أنواع التربة الخفيفة الحمضية المحايدةوجود هواء جيد ونفاذية الرطوبة. الخيار الأفضل هو chernozem. كما أن الأراضي الخثية المستنزفة والأرز الحلزوني ستكون مريحة للغاية لبنجر السكر.

واحدة من أهم الظروف للزراعة المريحة والعائدات العالية المستقبلية من بنجر السكر متوفرة بعمق 0.6-0.8 متر أفق باطن الأرض مع خصائص الاحتفاظ بالمياه - الطبقة القريبة من محصول الجذر المتنامي ستخلق ظروفًا لتشكيل التعفن ، وخفضه إلى ما دون المستوى المحدد سيؤدي إلى إبطاء نمو الجزء تحت الأرض من البنجر.

هل تعرف؟ كان وزن أثقل بنجر في سومرست في عام 2001 يبلغ 23.4 كجم.

أسلاف البنجر في الدوران

لا يمكنك زراعة بنجر السكر على الموقع بعد نفس الأنواع وغيرها من البنجر ، وكذلك بعد الشهداء ، السبانخ ، بذور اللفت ، الاغتصاب ، الإبل ، الخردل ، روتاباغ العلف ، الملفوف والكولرابي ، أخيرًا ، بعد اللفت والفجل والفجل ، والملفوف والبقوليات. هذا يرجع إلى ارتفاع مخاطر الآفات المماثلة.

و هنا أفضل أسلاف بنجر السكر قمح الشتاء والشعير. إذا تم إزالة البطاطس المزروعة في الموقع بنجاح من الأعشاب الضارة (لديهم بنجر شائع معهم) ، فإن هذه الأرض مناسبة تمامًا لزراعة بنجر السكر. بالنسبة لأصحاب المنازل الصغيرة والأراضي الصغيرة ، يكون هذا الخيار هو الأفضل ، حيث لا يتم زراعة الحبوب الشتوية على مساحة عدة فدادين.

الخريف والربيع الحرث

يتضمن بنجر السكر الزراعي بداية تحضير الأسرة في الخريف. وذلك عندما يتم الحفر الأول. في فصل الربيع ، تم تسوية المنطقة كإجراء احترازي لتجنب ركود الرطوبة ولتوزيعها بشكل متساوٍ على الأرض.

الأسمدة للبنجر

تحت الخريف حفر يجب إثراء التربة لبنجر السكر، جنبا إلى جنب مع بطانة صلبة (35 كجم لكل مائة) من السماد ، والأسمدة الفوسفاتية البوتاس (2 كجم / سوتكا). في نفس الوقت أو حوالي أسبوعين قبل الزراعة ، يوصى بإدخال المواد النيتروجينية (0.9-1.0 كجم / سوتكا). مع استخدام الأسمدة النيتروجينية للبنجر تحتاج إلى توخي الحذر ، لأن النيتروجين لديه خاصية التراكم السريع في الجذور. ومع ذلك ، بعد الزراعة ، يُسمح باستخدام محلول من الأسمدة النيتروجينية بمعدل 1.25 جم لكل لتر من الماء لأغراض الري.

مباشرة أثناء البذر ، يتم إضافة سوبر فوسفات محبب (200 جم / سوتكا) إلى التربة ، 4 سم أعمق من البذور. عندما تكتسب المحاصيل الجذرية ، ستدعم هذه المكملات الغذائية بنجاح هذه العملية. للتطبيق الورقي والأوراقي ، يتم استخدام خليط من الأمونيا من الكارباميد (1.5 لتر / سوتكا) كل شهر ، مع استكمال التغذية قبل ثلاثة أسابيع من تاريخ الحصاد المخطط.

اختيار أصناف البنجر

يمكن تصنيف أصناف وهجن بنجر السكر حسب محتواها من السكر. وفقًا لهذا المؤشر ، فهي تعسفية إلى حد ما (لا يوجد اعتماد صارم بشكل مفرط بين المحصول ومحتوى السكر) مقسمة إلى ثلاث مجموعات.

نظرًا لأن الحصاد المستقل لمواد البذور أمر مزعج للغاية ، فمن الأفضل شراء بذور جاهزة من الصنف المختلط أو المختلط.

من المهم! عند شراء البذور ، احرص على ألا يقل حجمها عن 3.5 سم ، وإلا فإنك تخاطر بأن تترك بدون محصول.

الأكثر شهرة بين الحدائق المشاركة في هذا المحصول هي التالية أصناف الهجينةامتلاك مؤشرات جودة جيدة ، أولاً وقبل كل شيء ، عن طريق مقدار البنجر الذي يمكن الحصول عليه من 1 هكتار:

1. أصناف بنجر السكربوهيميا"يعطي المحاصيل الجذرية التي تحتوي على نسبة ممتازة من السكر (تصل إلى 19 ٪) ويبلغ متوسط ​​وزنها 2 كجم بمعدل إنتاج قدره 300 كجم / هكتار (3 سنتات من كل نسج). تبلغ مدة نضوج بوهيميا 80 يومًا. تمنح الحصانة للعفن إمكانية التخزين على المدى الطويل.
2. أصناف البنجر الجذر "بونا"لا يزن أكثر من 0.3 كجم ، مما يسهل إلى حد ما تنظيف محصول صغير (100 كجم / هكتار). محتوى السكر يتجاوز قليلاً 12 ٪ ، ولكن هذا الصنف سريع (84 يومًا) وينضج ويزيد من مقاومة الجفاف ، وهو أمر نادر الحدوث لأصناف البنجر.
3. الهجين الألماني يظهر عائد ممتازAraksiya"- 800 كجم / هكتار مع نسبة سكر مثالية تبلغ 16.4 ٪. ويتحقق هذا النوع من الخصوبة ، على وجه الخصوص ، بسبب حقيقة أنه في المحاصيل الجذرية لا يوجد عمليا أي مجوف.
4. يُظهر أيضًا مقاومة للقداسة ومواطني ألمانيا "Bigby"، التي لها عائد قدره 720 ج / هكتار ، قادرة على مفاجأة مع نسبة السكر في أكثر من 17.5 ٪.

هل تعرف؟ يوصي المعالجون التقليديون بالاستهلاك المنتظم لبنجر السكر الراغب في تجديد شباب الجسم.

زرع البنجر

بذر بذور بنجر السكر في الربيع. مؤشر على الوقت الحرج هو تحقيق درجة حرارة الأرض من 6-8 درجة مئوية على عمق 5 سم. إذا نقعت البذور قبل الزرع لبضع ساعات في محلول من رماد الخشب ، فسوف يرتفع بنجر السكر بشكل أسرع.

يتراوح عمق الزراعة ما بين 2-4 سم ، اعتمادًا على شدة التربة ، وتباعد المباعدة بين الصفوف 45 سم ، ويمكن إجراء عملية البذار نفسها على شكل ملء أخدود مُعد مسبقًا بتيار رقيق من الرمل بالبذور (10 كجم من الرمل لكل 1000 بذرة). بعد الهبوط فوق الأخدود المملوء ، تتم استعادة شكل التلال.

عندما تظهر الشتلات وتنمو ، يتم ترققان متتاليان: الأول 5-6 سم ، والثاني 15-18 سم ، البنجر المتنامي يحب الرطوبة والتربة الرخوة. يجب أن يتم أول وفرة سقي مباشرة بعد البذر. ينظر إلى مزيد من الري بشكل خاص من قبل النبات إذا تم ذلك بالرش.

حماية الأعشاب الضارة

في ظل ظروف الأسرة المعيشية ، يتم استخدام إزالة الأعشاب الضارة على نطاق واسع كوسيلة من وسائل مكافحة الحشائش ، والتي ، كما هو الحال في زراعة البطاطس ، مملة وتستغرق وقتًا طويلاً. ومع ذلك ، فإن هذا سيتيح فرصة لتجنب استخدام مبيدات الأعشاب.

إذا كان استخدام وسيلة كيميائية للحماية يعتبر أمرًا ضروريًا أو ضروريًا ، فمن المستحسن الحد من ظهور مبيدات الأعشاب التي تعتمد على الفين وديسيميدفام في مرحلة ما بعد الظهور (فقط في موسم النمو). يتم إجراء التطبيق فقط في الصباح أو في المساء ، عندما تكون درجة حرارة الهواء بالقرب من الأرض في حدود 15-25 درجة. يجب أن تؤخذ توقعات الطقس في الاعتبار حتى لا يحدث هطول الأمطار الطبيعي قبل 6 ساعات من الرش.

الآفات والأمراض

بنجر السكر مريض في أغلب الأحيان تعفن بنية أو متأخرةبسبب الفطريات. لمكافحته ، وكذلك مع أي آفات ، من بينها أكثر أنواع البنجر المنفتي والديدان الخنافس ، خلال موسم النمو ، يستخدمون استخدامًا بديلاً (الرش والري) لمبيدات فطريات فيتوسبورين وفيتوفرم غير قادر على التراكم في النباتات وعدم تقليل الغلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام "Fitosporin" للحرث والسماد العضوي ، عندما تجعل التربة قبل البذر ترخي.

حصاد

يمكنك البدء في الحصاد في نهاية سبتمبر. عندما يتم حصاد بنجر السكر ، يتم إيلاء اهتمام خاص للمعالجة الدقيقة للخضروات الجذرية الممدودة وبالتالي الهشة للغاية. ضررهم يقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي.

بالنسبة للتخزين نفسه ، فإن درجة الحرارة المثلى هي + 1 ... +3 ° C. ولكن يمكنك استخدام الظروف الطبيعية ، والحفاظ على بنجر السكر في حالة المجمدة. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير لا يمكن تحقيقه إلا في مناخ قاسٍ حقًا ، حيث ستكون درجة الحرارة المثلى عند -14 ... -16 درجة مئوية ، وقد تصبح الزيادة التي تزيد عن -7 درجة مئوية قاتلة لخصائص الجودة.

في حالة عدم وجود غرفة يمكن استخدامها كمتجر للخضروات ، يتم تخزين بنجر السكر في أكوام أو خنادق تقليدية ، مغطاة بعناية بمواد عازلة (القش ، نشارة الخشب ، أو تساقط الثلوج بشكل جيد). سيكون بنجر السكر جيدًا ومفيدًا في مجموعة متنوعة من السلطات. في الخبز محلي الصنع ، يمكنها بسهولة استبدال السكر. محنك مع قطع البنجر الحلو تغذية خليط مثل الماشية. الدواجن أسرع في الوزن ، ولها مكمل غذائي في شكل بنجر السكر ، وبالتالي ، فإنه يضاف في شكل المبشور لتغذية الحبوب. بالاقتران مع الخصائص الطبية ، كل هذه المزايا أكثر من تعويض عن الجهود المبذولة على زراعة بنجر السكر.

شاهد الفيديو: حلقة وصل. كل ماتريد معرفته عن زراعة بنجر السكر . 24 فبراير 2019 (شهر نوفمبر 2024).