خصائص التخمير الملفوف في نوفمبر وفقا للتقويم القمري

مخلل الملفوف هو وجبة خفيفة صحية ولذيذة. يتم الحصول على أفضل نتيجة إذا كنت تتبع التقويم القمري.

ما هي أيام نوفمبر الأكثر ملاءمة لخضروات التخليل ، اقرأ أدناه.

كيف جيدة لجعل حصاد الملفوف على التقويم القمري؟

بدأ أسلافنا العمل على حصاد مخلل الملفوف بعد 14 أكتوبر (عيد الشفاعة) وفقًا لمراحل القمر. تمت دراسة هذا التقليد لسنوات.

هل تعرف؟ يوجد قانون في ولاية نيو جيرسي يسمح بتداول الملفوف في أي يوم من أيام الأسبوع ما عدا يوم الأحد.

أدت البحوث في مجال علم التنجيم إلى الاستنتاجات التالية:

• يتم الحصول على الملفوف "المصنوع" للحصول على اكتمال القمر أو في مرحلة تنازلي من قبل المخاط ، ولها بنية لينة وتتميز بطعم الحامض ؛
• المنتجات التي يتم حصادها بعد قمر جديد لمدة 5-6 أيام ، لا تفقد هيكلها المقرمش ، ولها طعم ممتاز وعمر تخزيني أطول.

بالإضافة إلى مرحلة القمر ، يتم أيضًا أخذ علامة البروج التي يقع فيها الكوكب في فترة زمنية محددة بعين الاعتبار. لذلك ، أثناء مرور العلامات النجمية المتعلقة بعنصر الماء ، لا ينصح بشغل الشغل. يكتسبون بنية مائية ، ويفقدون معظم العناصر الغذائية ، التي ينخفض ​​منها مدة الصلاحية بشكل كبير.

كل هذا يرجع إلى تأثير الطبيعة الدورية لمراحل القمر على السائل. لذلك ، أثناء تغيير موقع القمر ، ينحسر وتدفق الأنهار والبحار والمحيطات والعصائر في الفواكه والخضروات. بالنظر إلى تأثير النجم الليلي على إيقاعات الحياة على الأرض ، فمن الممكن تحسين أداء حصاد الملفوف لفصل الشتاء بشكل كبير.

أي نوع من الملفوف يمكن أن تجعل؟

بالنسبة للثقافة المبتدئة ، من الأفضل تناول الأصناف المتأخرة - تتميز الشوكات بكثافة عالية وعمر افتراضي طويل ، طازج ومعالج. ميزة أخرى للنضج المتأخر الملفوف الهجين وأصناف هي القدرة على تنفيذ الحصاد في أي وقت من السنة. على سبيل المثال ، إذا لم يكن هناك وقت لهذا بوكروف مباشرة ، في إشارة إلى المراحل القمرية ، فيمكن القيام بها في نوفمبر وديسمبر وحتى في يناير - فبراير.

من المهم! يجب أن تؤخذ من أجل الحامض أصناف بيضاء - الملفوف الأحمر في عملية التخليل يكتسب طعم مر.

عند اختيار الخضروات للعجين المخمر ، انتبه إلى النقاط التالية:

• حجم ومظهر الرأس - يجب أن تكون كبيرة ، "غير فضفاضة" ، مع عدد كبير من الأوراق ذات اللون الموحد ، دون أي ضرر من الآفات ؛
• هيكل ورقة - الخشنة ، الكثيفة ، متموج.
• الذوق - حلو ، بدون مرارة و عقولة.

ملامح حصاد المواد الخام على التقويم القمري

من الضروري البدء في العمل على تمليح محاصيل الخضروات لمدة 3-6 أيام قمرية في المرحلة التي تشمل نمو القمر ، ولكن ليس القمر الجديد ، الذي يستمر يومًا أو يومين. يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار علامة البروج التي يوجد بها الضوء.

ننصحك بقراءة حول تمليح الملفوف على التقويم القمري في أكتوبر 2019.

الأيام الأكثر ملاءمة للتمليح هي عندما يكون القمر في كوكبات القوس ، برج الجدي ، برج الحمل ، برج الثور. تساعد هذه العلامات في الحفاظ على كمية المواد الغذائية والبنية المقرمشة للخضروات.

عند التمليح الملفوف على التقويم القمري في عام 2019

لاختيار الأيام المناسبة لعملية تخليل الخضار ، يلزمك الاسترشاد بالتقويم القمري لشهر نوفمبر 2019. يمكن اعتباره بمزيد من التفاصيل أدناه:

الأيام المواتية

بناء على البيانات الجدولية منتجات التخمير بكميات كبيرة يمكن أن يكون 1-3 نوفمبر. في هذه الأيام ، القمر في مرحلة النمو ويمر عبر كوكبة الجدي. أيام الميمون أيضا لبداية هو عدد 9-10. في هذا الوقت ، يمر القمر من كوكبة برج الحمل وهو أيضًا في مرحلة الإقامة ، وتبدأ دورة البدء المواتية التالية في نهاية الشهر وتستمر من اليوم السابع والعشرين إلى الثلاثين.

الأيام غير المواتية

الوقت غير المواتي لتوتر الملفوف هو:

• اكتمال القمر - 12 نوفمبر ؛
• قمر جديد - 26 نوفمبر
• مرحلة الهبوط - من 13 إلى 25 نوفمبر.

من المهم! فتح و "ثقب" هناك حاجة إلى المنتجات في الأيام التي يمر فيها القمر من الأبراج البروجية التي تم التلاعب في ظلها تمليح الخضروات. خلاف ذلك ، سوف يتبخر الماء المالح بسرعة ، وسيصبح الملفوف جافًا ويتدهور قريبًا.

السر الرئيسي للحصول على مخلل الملفوف لذيذ والملفوف هو متابعة التقويم القمري. مع العلم بتأثير إيقاعات النجم الليلي على العمليات الأرضية ، من الممكن ليس فقط الحصول على منتجات ذات مذاق ممتاز ، ولكن أيضًا لتوزيع وقتك الشخصي بشكل عقلاني لتنفيذ أعمال محددة.

شاهد الفيديو: تأثير شاى القيرمى كمبوست على الزرع (شهر نوفمبر 2024).