الزنجبيل ، كتوابل ، رسخ نفسه ليس فقط بين عشاق المأكولات الغريبة ، ولكن أيضًا في فقدان الوزن. ولسبب وجيه. كما اتضح ، فإنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة التي تهدف إلى مكافحة الوزن الزائد. لكن قلة من الناس يعرفون أنه بالإضافة إلى جذر الزنجبيل المسحوق ، فإن المخلل سيساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، قبل الركض من بعده إلى السوبر ماركت ، يجب أن تنظر إلى هذا الطعام اللذيذ من جميع الجوانب.
في هذه المقالة سوف نتحدث عن الآثار الجانبية المحتملة للزنجبيل المخلل وننظر في قائمة مثالية لكل يوم ، حيث سيكون العنصر الرئيسي هو هذا الجذر.
التأثير على الجسم
في عملية فقدان الوزن ، من المهم الاعتماد على المنتجات الطبيعية. الزنجبيل المخلل هو واحد من هؤلاء. هل من الممكن أكل الزنجبيل على نظام غذائي؟ تناوله على نظام غذائي ليس فقط ممكن ولكنه ضروري. وعلى عكس المذاق الخام ، فإن مذاقه أكثر متعة: حار ومالح. المنتج ليس فقط يرضي الجوع ، ولكن أيضا تخليص الجسم من الفائض. ما الذي يفسر هذه العملية المعجزة من استهلاك الأطعمة الآسيوية الشهية؟
ليس من دون جدوى تشتهر الزنجبيل بطعمه الناري ، لأنه يدفئ الجسم حرفيًا ، مما يساهم في الحفاظ على الدهون في الجسم. عندما يتم استهلاكه ، يتسارع تدفق الدم ، وبالتالي يتم حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. والشخص الثمين على المقاييس يقترب. استهلاك الزنجبيل المخلل كبديل للأطباق الجانبية المعتادة يخفف من الشعور بالجوع. يتم تقليل الأجزاء ، ويفقد الجسم الوزن. أيضا ، المنتج يخفف الجسم من السوائل الزائدة ويزيل السموم. هذا يحسن كثيرا من نوعية الرقم. بعد كل شيء ، يعطي التورم الانطباع بأن الشخص أكمل مما هو عليه بالفعل.
ميزة الزنجبيل المخلل هو محتواه من السعرات الحرارية. فقط 51 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ومع هذا المعدل المنخفض يحتوي على كمية كافية من الألياف الغذائية ، والتي تأخذ المعدة لفترة طويلة من العمل وتعطي شعورا بالشبع.
الاستفادة والضرر
هل الزنجبيل جيد لك؟ تحسين خصائص هذا المنتج غير عادية حقًا. أنه يحتوي على نفس كمية المواد الغذائية الطازجة. هذه هي الفيتامينات A ، B1 ، B2 و C ، وكذلك العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والفوسفور والزنك.
الاستخدام الرئيسي للزنجبيل المخلل لفقدان الوزن هو قدرته على تطهير الجسم.. في هذا العمل ، إنه فعال مثل الجينسنغ. المواد المضادة للاكسدة الموجودة في المنتج ، وتحسين المناعة من خلال مواجهة العوامل البيئية المختلفة. الخصائص الواضحة الأخرى للزنجبيل في مكافحة السمنة هي النقاط التالية:
- تطبيع الكوليسترول في الدم.
- زيادة القدرة على التحمل والشعور بالحيوية ، والتي لها تأثير مفيد على التدريب ، وذلك بفضل تسريع فقدان الوزن.
- تحسين التمثيل الغذائي.
- تسريع عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم في التكوين ، مع مساعدته هو قمع الشعور بالتوتر ، بسبب وجود خطر من كسر النظام الغذائي.
مع كل هذه الصفات ، الزنجبيل المخلل ليس مفيدًا للجميع. يمكن أن يحدث ضرره إذا كان الشخص الذي يعاني من قرحة ، التهاب المعدة أو غيرها من العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي ، سوف يستهلك هذا المنتج دون إذن من الطبيب. وجود الأحماض في هذا المنتج سيكون له تأثير سيء على الهضم. هو بطلان أيضا للنساء الحوامل والمرضعات.
الطبخ في المنزل
اليوم ، جرة من الزنجبيل مخلل على الرف بالقرب من السوبر ماركت لم يعد عجب. وإذا كانت هناك حاجة إلى النظام الغذائي لتذوق مذاقه الخاص ، فمن غير المرجح أن تصبح مشكلة - الطعام رخيص وغير متاح مجانًا. لكن سيكون الزنجبيل أكثر لذيذًا من المتجر ، إذا كنت تنقعه في مطبخك. هذا ليس من الصعب القيام به. الشيء الرئيسي هو شراء منتج عالي الجودة ، ستساعدك العلامات التالية على الاختيار:
- لون ذهبي وجلد غير لامع على سطح الجذر.
- وجود فروع مدورة كثيفة. إذا كان هناك براعم كاملة وبراعم طازجة فقط - فهذه علامة على التأخير.
- رائحة لطيفة مع ملاحظات غريبة.
- الكسر. عند اختيار منتج ما ، من الممكن فصل العملية عن ذلك ، وإذا تم سماع أزمة وكان العطر مختلفًا ، فهذا مناسب.
الانقاذ في الطريقة الكلاسيكية
بعد تحديد المكون الرئيسي ، المطلوب بمبلغ 250 غراما ، من المهم تحضير الباقي.
سوف تحتاج:
- الملح - 1 ملعقة صغيرة. مع تل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - ملعقتان كبيرتان ؛
- البنجر - 2 قطعة (لظل وردي).
خطوة بخطوة وصفة تشمل النقاط التالية.:
- اغسل الجذر ، وقشر ومقطعة إلى شرائح شفافة.
- اسكب كوبًا من الماء في الوعاء ، وضعه على النار واتركه حتى يغلي.
- يُسكب الملح في الماء المغلي ، ويخلط جيدًا ويُرفع عن النار.
- صب لوحات الزنجبيل مع هذا المحلول ، امسكها لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها بالكامل ، وضعها في وعاء نظيف وجاف.
- يجب أيضًا غليان كوب الماء الثاني ، لكن مع السكر. ثم صب لهم الجذر في جرة ، إضافة القليل من البنجر والخل.
- القدرة مع غطاء المنتج المخلل ، بارد ، وضعت في الثلاجة. استمتع بتذوق الزنجبيل الحار لن يكون ممكنًا إلا بعد يومين.
لا يتم تخزين الزنجبيل المتبل في حاوية معدنية - يمكن أن تتدهور بسرعة.
في خل الأرز
ستكون هذه الوصفة وجبة خفيفة ممتازة على نظام غذائي ، إذا بدلاً من السكر لاستخدام بديله في كمية معادلة. يجب أن لا تقلق من أنه سيتحول ليس في مطعم ياباني مفضل. سيكون طعمه أفضل إذا تم بشكل صحيح.
المكونات:
جذر الزنجبيل - 250 غرام ؛- التحلية (الكمية يجب أن تكون مساوية لحلاوة 2 ملعقة كبيرة من السكر) ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- خل الأرز - b ملعقة كبيرة.
جذر الزنجبيل - 250 غرام ؛إعداد:
- أخرج الجلد من الجذر المغسول ومقطّع إلى أطباق. ثم يرشهم بالملح وينسى لمدة ساعة.
- بعد هذا الوقت ، ضعي الشرائح على منديل ورقي للتخلص من الرطوبة والمرارة. ثم أنها جافة بالفعل ، وضعت في الجرة.
- في قدر ، يُخلط خل الأرز مع بديل السكر ، ويُغلى المزيج لمدة دقيقتين ، ثم يُبرد حتى يصبح دافئًا.
- تصب هذه المياه المالحة "بتلات" الزنجبيل ، وتغلق الجرة بغطاء وترسلها في الثلاجة. بعد بضعة أيام يمكنك أن تأكل.
في النبيذ الاحمر
سيكون النبيذ الأحمر عالي الجودة مساعداً ليس فقط في الحرب ضد مزاج سيئ ، ولكن أيضًا بمقاييس إضافية. والجذر ، المخلل في هذا الكحول ، سوف يفاجأ بطعمه الرائع.
المكونات:
- جذر الزنجبيل - 400 غرام ؛
- سكر - 90 جم (أو بديل) ؛
- ماء - 1 ش.
- النبيذ الاحمر الجاف - 60 مل.
- خل الأرز - 160 مل.
إعداد:
- الجذر ، وغسلها وتجفيفها ، مقطعة إلى شرائح وإرسالها إلى وعاء من الماء المغلي. قم بغليها لمدة 3 دقائق ، ثم صفيها وضعها في وعاء.
- صب النبيذ والماء والخل في أطباق منفصلة. أضف السكر أو بديلاً.
- ضع هذا الخليط على النار ، حيث يغلي حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويبرد.
- في الجرة ، حيث يكذب المنتج المفروم بالفعل ، اسكب ماء مالح. تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 48 ساعة.
كيف تأخذ؟
أثناء الوجبات الغذائية ، من المعتاد استبدال هذه الأطعمة الشهية بطبق جانبي ، على سبيل المثال ، بالدجاج أو السمك.. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الحد من جزء المنتج الذي يبلغ وزنه 80 جرامًا ، كما يمكن استخدامه كوجبة خفيفة - يمكنك تناول عدة شرائح من الزنجبيل مرتين في اليوم بين الوجبات الرئيسية.
ومن هنا يثار السؤال: إذن كم مرة يتم تناول الزنجبيل ، بدلاً من الأطباق الجانبية المعتادة؟ الجواب واحد - حتى ينتهي النظام الغذائي. سوف تسير العملية بشكل أسرع إذا تم استكمال هذا التغذية بمجهود جسدي ، وبالطبع القضاء على المقلية والحلو تمامًا من النظام الغذائي.
الآثار الجانبية المحتملة
كثير من الناس ، لا سيما السيدات ، في السعي لتحقيق الرقم الضروري على المقاييس لا يفكرون مطلقًا في الصحة. هناك أشكال مختلفة من أيام الصيام ، ومع ذلك ، لا يمكن ترتيب مثل هذا الزنجبيل المخلل. أيضا ، لا تأكله غير محدود. أتساءل لماذا؟ إلى الاهتمام قائمة الآثار الجانبية:
- تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.
- آلام في المعدة بسبب ارتفاع نسبة الحمض في المنتج.
- حدوث الحساسية.
لانقاص الوزن ، لا يمكن الجلوس على الزنجبيل المخلل على أي حال ، لأنه محفوف بالعواقب.
القائمة لهذا الأسبوع
كما اتضح فيما بعد ، ينبغي استهلاك الزنجبيل ، مثل أي طعام شهي آخر ، بشكل ضئيل. ومن أجل عدم تثبيط شهيتك لهذا المنتج ، من الأفضل أن تجمع بين مجموعة متنوعة من الأطعمة معه. تبدو قائمة عينة للأسبوع ، حيث يلعب دورًا رئيسيًا ، كما يلي:
- الإثنين.
- الإفطار: نخب الحبوب الكاملة مع الجبن المنزلي وشريحتين من الزنجبيل والبيض المسلوق وشاي الزنجبيل الخالي من السكر.
- العشاء: فيليه الدجاج المشوي مع الزنجبيل المتبل للزينة.
- العشاء: سلطة الجذر المتبلة مع الشمندر وجبنة الفيتا.
الثلاثاء.- الإفطار: لفة أومليت من بيضتين ومحشوة بـ 50 غراما من الأرز المسلوق و 20 غراما من الجذر المخلل.
- العشاء: خبز لحم البقر الطازج (150 غرام) مع الزنجبيل.
- العشاء: سلطة ، متبلة بزيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة) ، من الزنجبيل المخلل ، جبن الماعز ، التفاح والملفوف.
- الأربعاء.
- الإفطار: خبز محمص كامل الحبة مع شرائح دجاج مخبوزة وشريحتين من المنتجات المخللة.
- العشاء: سمك السلمون على البخار مع الزنجبيل المخلل والخيار.
- العشاء: سلطة الروبيان والمانجو وجذر الزنجبيل مع صلصة الزيت النباتي مع جرجير.
- الخميس.
- الإفطار: نخب الحبوب الكاملة مع البيض المسلوق والعديد من "بتلات الزنجبيل".
- الغداء: جثم خبز والزنجبيل مخلل (50 غرام).
- العشاء: سلطة جذر مخلل ، ذرة معلبة ، فلفل حلو ، زيتون مع صلصة زيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة).
- الجمعة.
- الفطور: خبز التورتيا بالقمح الكامل مع الجبن الأبيض والخضار والمخلل.
- الغداء: لحم البقر مطهي مع الزنجبيل.
- العشاء: سلطة الدجاج المسلوق ، الأفوكادو ، الطماطم ، الزيتون ، الزنجبيل "بتلات" في ماء مالح.
الثلاثاء.للوهلة الأولى ، قد يبدو فقدان الوزن مع الزنجبيل المخلل أمرًا صعبًا ، ولكن بالنسبة لعشاق المطبخ الآسيوي - إنها مجرد قصة خيالية ، إلى جانب الرياضة ، ستصبح حقيقة. يجب علينا أن نعترف: لفقدان الوزن ، والتمتع بشرائح وردية عطرة ، مع العلم أنها تخليص الجسم من الإفراط - أليس هذا حلما؟
